羊肉面

羊肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   1.熬制羊肉汤：凉水放入羊肉国内焯至白沫，倒出重新一锅凉水放入羊肉，生姜、调料包、葱段、料酒同时倒入小火炖近1h左右即可，熬好后呈出备用。 2.凉油倒入葱花辣椒面爆香（多倒些油），铲出后倒入盐胡椒面酱油醋调汁。 3.锅内呈乳入羊肉汤下面，放入面倒少许水莫过即可，翻滚第一次即可倒入调好的汁，快开时下入菠菜等绿菜萝卜等出锅，香菜摆盘即可。