『亲子烘焙』酸奶蒸蛋糕

『亲子烘焙』酸奶蒸蛋糕

『亲子烘焙』酸奶蒸蛋糕的食材和调料

鸡蛋	2个
低筋面粉	70克
细砂糖	5克
酸奶	90克
橄榄油	5克

『亲子烘焙』酸奶蒸蛋糕的做法与步骤

1.
1.蛋白蛋黄分离； 2.蛋黄依次加入橄榄油，酸奶，面粉，搅拌均匀； 3.蛋白加糖打发； 4.蛋黄糊与蛋白充分混合；倒入6寸蛋糕模具； 5.盖上保鲜膜，中小火蒸35分钟～

小贴士

1.搅拌均匀是关键，不然容易塌～
2.糖含量酌情考虑，我用的酸奶是如实，5g糖蛋糕吃不出甜味，但很清香～

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