舔锅的秘制腐乳猪脚
舔锅的秘制腐乳猪脚的做法说明
没啥故事，就是昨晚超市黑猪肉打5折，我跟一群大爷大妈们抢，挤成肉饼，最后抢到两盒猪脚。所以就做了。。。
舔锅的秘制腐乳猪脚的做法与步骤
- 第1步.
猪脚剁开焯水（超市买的猪脚，忘记剁了。我尽力了，剁不了😂）花生提前泡水两个钟
- 第2步.
准备配料
- 第3步.
爆香大料
- 第4步.
加入猪脚煎两面焦黄，放入冰糖炒融化，加入腐乳＋汁+花生+蚝油+生抽+老抽+辣椒翻炒均匀
- 第5步.
加入开水，末过猪脚3厘米（我用的珐琅锅，比较省水，普通锅就加多点水吧）大火煮开小火慢炖
- 第6步.
大概40分钟，自己戳戳猪脚，觉得口感可以了就大火翻炒收汁出锅。（我自己爱吃Q弹点的猪脚，不爱吃软绵绵的，你们自己看着来）
- 第7步.
哥哥吃了两块还吃了8个大云吞，李先生吃了三大块吃了15个大云吞😂
- 第8步.
对了，我用的这个腐乳。
小贴士
没啥注意的，其实用料我都是随手放的。但做出来太好吃了，我家李先生吃得停不下口😂
