卡通馒头－熊猫

卡通馒头－熊猫的做法说明

没有故事，只是对于卡通馒头，我也是在一边摸索，一边学习，一边记录。希望有一天孩子长大。我的食谱也满满。然后拿出来对他说:看，当年你妈为了你曾经这么努力过。

第1步.
混合材料揉成光滑面团，取期中一部分加入竹炭粉揉成黑色面团。黑色大约30克。
第2步.
切出四个48克的面团，每个都由外围向中间按压，这样会光滑。
第3步.
翻个面，滚圆
第4步.
取2克黑面团.搓成圆柱形
第5步.
中间切开
第6步.
用水或者牛奶粘贴到上半部分圆的两侧，做耳朵。
第7步.
黑色擀平，用工具印出椭圆形，或者用圆形的大吸管，或者裱花嘴都可以，印出圆片，再稍微拉下，也能变成椭圆。
第8步.
用水粘合上
第9步.
粘贴眼白，鼻子一克。
第10步.
表情等，都用牙签帮助粘贴。
第11步.
冷水入锅，一次发酵，半小时左右。明显增大。蒸十五分钟，闷五分钟，开盖取出。
第12步.
小贴士:做卡通馒头经常会剩下一些边角料，特别是黑色的。一般我会分团保鲜膜包起，冷藏，下次要做其他卡通造型可以直接取出用。当然下次用不完拿出来就不要再放回去了。反复发酵总是不好。