手工山楂干片
手工山楂干片的做法与步骤
- 第1步.
清洗山楂备用
- 第2步.
用工具把山楂清理干净
- 第3步.
清理干净如图
- 第4步.
顶部也要把山楂蒂清理。
- 第5步.
刀切山楂，深切，切到籽，然后在菜板上轻轻滚着切一圈。（我的陶瓷刀看起来不干净是因为之前切西梅，西梅果汁给染的色，洗不掉！）
- 第6步.
像奥利奥一样扭一扭，打开，把籽去掉。
- 第7步.
切片泡入事先准备好的盐水里，防止山楂氧化。
- 第8步.
切好需要的山楂片，捞出控水，摆放在烘干机，开始烘干。我用了六个多小时烘干机一半，因为切片薄厚不一样。
- 第9步.
用手摸完全变硬，没有软软的就是烘好了。收起来之前要先散一下热，然后再密封保存！
