止咳润燥冰糖柚子皮(宝宝少糖版)

止咳润燥冰糖柚子皮(宝宝少糖版)的做法说明
适合10个月以上对食材不过敏的宝宝
很适合干燥冬季的一款饮品。
止咳润燥冰糖柚子皮(宝宝少糖版)的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮用盐搓一搓,去除表面的蜡
- 第2步.
去白瓤,不用去太净留一点也可以
- 第3步.
切细丝后,放盆里加入温水食用盐再洗洗泡一下,流动水下冲洗干净,再放入温水中泡,泡够24小时,中间小半天换一次水,换水时候柚子皮滤干水分。也可以直接开水焯10分钟左右(我是头天下午四点泡上,第二天中午2点开始炒的,想着给宝宝冲水喝的怕苦,炒之前又焯水了三四分钟,成品没有苦味了,想要微微有点苦味的不焯水,或者泡水后焯一分钟就可以)
- 第4步.
水和冰糖放平底不粘锅里煮,煮到冰糖完全融化
- 第5步.
柚子皮挤干水份倒入糖水中煮,铲子不停搅拌,直到水份收干
- 第6步.
装入提前清洗好的玻璃瓶里,玻璃瓶开水煮5分钟消毒,能保存更久
- 第7步.
取少许给宝宝冲水喝,很不错,大宝宝,宝妈也可以直接吃。冲出来清香没有苦味微微甜味,这个味道宝宝很好接受。(下次准备做稍微带点苦味的,我喝更喜欢再微微苦点的)
小贴士
每次换水时候一定水挤干,这样更好去皮的苦味