戚风蛋糕自用(记录贴)

戚风蛋糕自用(记录贴)的做法说明
参考小森林轻食(可可味,可可粉20,低粉30,玉米淀粉20)
戚风蛋糕自用(记录贴)的做法与步骤
- 第1步.
把液体部分加热到起泡,然后趁热加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,然后加入牛奶/水22克,最后加入蛋黄,放一边备用,蛋白打发到硬性,混合蛋黄液,烤箱预热150度,40分钟,中层。
- 2.
此配方可以做两个六寸,六寸减半材料。
小贴士
蛋黄糊和蛋白一定要混合均匀,哪怕画圈都OK。
参考小森林轻食(可可味,可可粉20,低粉30,玉米淀粉20)
把液体部分加热到起泡,然后趁热加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,然后加入牛奶/水22克,最后加入蛋黄,放一边备用,蛋白打发到硬性,混合蛋黄液,烤箱预热150度,40分钟,中层。
此配方可以做两个六寸,六寸减半材料。
蛋黄糊和蛋白一定要混合均匀,哪怕画圈都OK。