麻辣火锅星星披萨

麻辣火锅星星披萨的做法与步骤

1. 1.

   取一个大一点的盆，倒入面粉，然后把盐倒入盆的一个角落内。

2. 2.

   将酵母和糖溶解在水中，溶解彻底，混合均匀。

3. 3.

   将面粉堆成山状，中间挖一个洞，然后分次倒入酵母水，每次混合部分面粉拌入后继续加入酵母水，直至全部加入。最后把面团混合揉捏成一个均匀的面团。

4. 4.

   将面团放在温暖的地方(盖上保鲜膜)发酵至少30分钟，至原来体积的两倍大。

5. 第5步.

   在干净的桌面上，用擀面杖将面团压成2毫米厚的圆饼(直径约30厘米)

   
6. 6.

   把番茄酱和火锅底料混合在一起做成披萨酱汁

7. 7.

   将土豆切成4毫米厚的薄片，用水煮熟断生。注意不要煮过或煮烂

8. 8.

   莲藕切成2毫米厚的薄片，在沸水中焯1分钟后捞出

9. 第9步.

   距饼边5厘米左右的圆形范围内，均匀抹上酱汁。因为是做星星披萨，所以星星的5个角的位置，也要涂上酱汁。然后在涂上酱汁的区域内，放上相应的配料。特别是5个角的位置，建议可以多放一点馅料。芝士我放在中间层，最上面铺了土豆和午餐肉。当然你可以按照自己的喜好调整顺序。

   
10. 第10步.

    披萨饼底切去5个角，然后对边捏起来，做成一个五角星。

    
11. 第11步.

    披萨放入预热250度的烤箱中层，烤10-15分钟。开吃！