肉松老婆酥饼
肉松老婆酥饼的做法说明
层层酥的老婆饼，
馅儿料是松软的五香猪肉松
里面加了美味的蛋黄酱混合均匀后，
包入到酥皮中，
传统的酥皮里面用的猪油换成了玉米油，
更营养健康，
烤好的味道竟然特别的好吃~
消灭肉松的一把好手~！
肉松老婆酥饼的做法与步骤
- 第1步.
把水油皮的所有材料称量好倒入盆中，快速搅拌成面团，盖上保鲜膜备用。
- 第2步.
把油酥的材料倒入小盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
- 第3步.
把水油皮、油酥分成10等份，肉松中加入蛋黄酱拌匀也分成10等份，揉成小球放入盘中备好。
- 第4步.
取一份水油皮拍扁，放入一个油酥，包起来。
- 第5步.
揉成光滑的圆球码入盘中。
- 第6步.
取一个擀成椭圆形。
- 第7步.
卷起。
- 第8步.
全部卷好码入盘中。
- 第9步.
再取一份第二次擀成椭圆形，卷起。
- 第10步.
全部卷好码入盘中。
- 第11步.
取一份两端捏向中间。
- 第12步.
擀成圆皮，放入一个肉松馅儿。
- 第13步.
包起来，揉圆。
- 第14步.
收口向下放在烤盘上，用手摁扁，刷上一层薄薄的蛋黄液。
- 第15步.
撒上白芝麻，用锋利的刀子划几刀。
- 第16步.
烤箱预热至150度后放入烤盘，上下火中下层烤25分钟后立即取.
