小美版·桃酥

小美版·桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   将白糖、猪油和蛋放入主锅，以2分钟/速度3打发。

   
2. 第2步.

   加入中筋面粉、低筋面粉、小苏打和泡打粉以1分钟/速度1到6逐渐混合，用刮刀把粘在锅壁的面收到锅底，再30秒/速度6混合，倒入碗中备用。

   
3. 第3步.

   烤箱预热180度。 将面团分为每30克一个，用手掌搓圆，轻轻按压成微扁的形状，如果周围出现裂口，用手指，轻轻转动，把裂口收一下，依次放在烤盘上。

   
4. 第4步.

   用蝴蝶棒有圆头的一端对准桃酥的中心按下去。

   
5. 第5步.

   这样按出来的形状就很标准，比较好看。

   
6. 第6步.

   放入烤箱中层，180度烤15-18分钟，颜色微黄即可。 家里有黑芝麻，可以在中心位置撒几颗黑芝麻装饰一下，颜值更高。