简单易学台湾鸡丝饭
简单易学台湾鸡丝饭的做法说明
在台湾上学的时候我们学校餐厅的鸡丝饭特别好吃，味道清淡不油腻，我特别喜欢。没有胃口的时候吃上一口超级香，食欲大增。从台湾回来后就特别想再吃到鸡丝饭，于是我自己就改良了台湾的鸡丝饭，甜甜咸咸的味道。
简单易学台湾鸡丝饭的做法与步骤
- 1.
把准备好的鸡胸肉洗干净，再放入凉水中加姜片、料酒和盐大火煮20分钟。
- 第2步.
一碗米饭把它压实，然后倒扣在盘子里。
- 3.
煮好的鸡胸肉待晾凉后把它撕成丝儿（煮好后的汤留一点炒糖色用）
- 4.
黄冰糖倒入鸡汤中炒糖色，把汤汁收干变成糖稀之后放入一汤匙蚝油。
- 第5步.
米饭上淋上酱再把鸡丝洒在最上面，香香的鸡丝饭就大功告成了。
小贴士
喜欢吃甜的可以多加冰糖，不喜欢太甜的就少放。
