咸香鸡翅

咸香鸡翅的做法说明

鸡翅是鸡肉里面我最喜欢的部位，肉不多，也不肥。读书时，每次家里炖鸡，妈妈都会夹鸡翅给我，开心！现在我已经工作多年，自己会做饭了，可以给妈妈做饭。今天做的咸香鸡翅比较简单，调料只有盐和辣椒面，好吃不腻，适合全家人吃。

第1步.
鸡翅洗干净，晾干水分，加入盐和辣椒面拌匀。
第2步.
拌好调料的鸡翅盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时。腌制完成，从冰箱取出，用水冲干净。因为鸡翅已腌制入味，所以要将表面多余的盐和辣椒面冲洗干净。吸干水分再下锅。
第3步.
平底锅热油放鸡翅，建议盖上盖子哦，这样鸡肉熟的快，而且油不会飞溅。
第4步.
建议用这样的中小火煎，省时间，颜色也比较均匀漂亮。
第5步.
盖上盖子，煎至两面金黄即可出锅，盛出放在吸油纸上把油吸干。
第6步.
咸香鸡翅，超级下饭哦。辣椒不放也可以，不影响美味。如果喜欢辣味，建议放切碎的小米椒一起腌制。我这次用的是辣椒面，不容易入味，淡淡的辣。本来想减肥只吃3个的，结果根本不用控制，被两个同伴迅速消灭完，想多吃一个都没有。