格兰诺拉烤燕麦片

格兰诺拉烤燕麦片

格兰诺拉烤燕麦片的做法说明

跟着网上试了几个食谱,都觉得太甜。干脆自己创建一个,记录一下。

tips:
甜味剂不能太多,除了太甜之外容易回潮。
油尽量用无味液体油,椰子油融化后也可以。
燕麦要用生燕麦,非即食非快熟。
坚果要用生坚果,如果要用熟的建议烤完后再和燕麦混合,否则易焦,果干同理。

不喜欢甜的可以把红糖去掉,但有了红糖能够增加风味。
燕麦量可随着是否加入坚果烤而进行适当加减,灵活变通,只要燕麦基本上都能沾到糖油就行。

格兰诺拉烤燕麦片的食材和调料

燕麦90-100g
橄榄油8g
蜂蜜15g
红糖5g
肉桂粉适量
香草两三滴
一点点
坚果若干
果干若干

格兰诺拉烤燕麦片的做法与步骤

  1. 1.

    混合油、蜂蜜、红糖、肉桂粉、香草精、盐。

  2. 2.

    加入燕麦和生坚果,拌匀,平铺于烤盘。

  3. 3.

    烤箱预热,原则上是150度30分钟,我的烤箱140度30分钟。

  4. 第4步.

    取出放凉,一开始是软软的,放凉后会变脆。敲碎后加入果干/熟坚果,密封保存。

    格兰诺拉烤燕麦片的做法步骤 第4步

小贴士

可在此基础上尝试继续减少糖油。

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