鲜虾花蛤菌菇海鲜汤

鲜虾花蛤菌菇海鲜汤的做法说明

第一次吃到这道汤（菜）是湛江
一开始以为它就是一碗简简单单的小汤
没想到！！！
上桌之后
竟然很大一碗，而且配料很丰富
配上一碗米饭
一顿饭搞定٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
📍📍📍📍📍📍
下面的做法：是我根据吃到的汤品+自己琢磨所自创的方法
如果有专业人士，可以给点建议呀

第1步.
处理沙虫新鲜沙虫，第一次见到这种生物，还是活的...（有点害怕(･_･;）不过还好，市场老板会帮忙把活的沙虫处理好的。拿回家时再清洗处理时，它们已经狗带了
第2步.
【处理花蛤】用清水浸泡，加几滴香油，让它们吐沙
第3步.
【处理生蚝】生蚝买回来用生粉反复抓洗干净
第4步.
【处理鲜虾】取虾线
第5步.
花蛤开壳
第6步.
加浸泡好的花蛤冲洗干净，放入锅中烧开，取出花蛤肉（也可以不取肉，只是我觉得壳不太干净才取出的），放一边备用
第7步.
放姜与沙虫入锅，炒出沙虫的味道，并且将沙虫炒软，要不然沙虫太韧啦，好难嚼
第8步.
放入菌菇翻炒，炒至有乳白色的汁液
第9步.
加清水煮
第10步.
煮到七成热左右，放虾
第11步.
再放花蛤肉
第12步.
最后放葱和香菜
第13步.
放盐调味
第14步.
开吃