不油腻的香脆芋头五花肉
不油腻的香脆芋头五花肉的做法说明
Ruby 喜欢把自己喜欢的食材进行搭配再创作，就有了这一个菜系了，希望大家喜欢💕
不油腻的香脆芋头五花肉的做法与步骤
- 第1步.
1.芋头切块 2.五花肉切长条，块状 3.青瓜切丁 4.辣椒切粒 🌶️ 开动！
- 第2步.
热油后，五花肉下锅；
- 第3步.
煎香至两面金黄；
- 第4步.
这时候有超级多油，我们加入芋头；
- 第5步.
小火均匀煸炒，直至香脆脆的； 加入辣椒、少许生抽、盐，翻炒片刻；
- 第6步.
加入青瓜丁，翻炒大约30秒熄火上碟。
- 第7步.
yeah 好了！
- 第8步.
爽脆青瓜、香脆脆芋头和不油腻的香酥五花肉， 这样的新搭配，配饭配粥都好吃噢！！
小贴士
1.一开始放油时候，一点点油就可以，因为五花肉会出很多油；
2.最后的青瓜丁别炒久了唷，不然不脆。
碎碎念：emm 青瓜=黄瓜🥒叫法无所谓，我们这从小就叫青瓜😂我习惯了
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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