（健康版）蔓越莓玛芬

（健康版）蔓越莓玛芬的做法与步骤

1. 1.

   蔓越莓干用凉开水浸泡一下（10分钟） 鸡蛋、黄油放到室温 低筋面粉，泡打粉，混合，过筛

2. 2.

   黄油隔热水融化，分三次加入木糖醇，用筷子磨拌，充分搅拌至泛白为止。加入4圈喜马拉雅粉盐

3. 3.

   黄油稍凉，一点一点加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；加入筛好的粉，加入炼乳，筷子搅拌到不会粉粉的；

4. 4.

   用硅胶刮刀切拌均匀！粗粗的搅拌好就可以了，看不见干粉就可以。不要搅拌过度，以免面粉起筋。

5. 5.

   将面糊装入纸杯中，7-8分满 烤箱预热170度，烤23分钟