裂纹巧克力曲奇

裂纹巧克力曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   巧克力和黄油混合，用微波炉中火加热1分钟，千万要用中火，高火会糊。鸡蛋打散备用。

   
2. 第2步.

   融化的巧克力溶液分两次加入鸡蛋，搅拌均匀，混合白砂糖至均匀。

   
3. 第3步.

   低筋面粉、可可粉、泡打粉、过筛加入。用硅胶铲翻拌均匀。面团冰箱冷藏1小时。

   
4. 第4步.

   烤箱上下火预热170度，取出面团，分成约20g一个的小球，用手团成球形，在糖霜里面滚一下，放入烤箱，烤制20-25分钟，每个人的烤箱可能都不一样。大家最后5分钟一定要盯一下。