蜂蜜脆皮蛋糕
蜂蜜脆皮蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把所有配料称重
- 第2步.
把细砂糖和蜂蜜倒入鸡蛋中。
- 第3步.
打发至纹路不消失
- 第4步.
保持纹路3分钟不消失
- 第5步.
分两次加入低筋面粉，快速翻拌至无颗粒
- 第6步.
加入色拉油，翻拌均匀。
- 第7步.
倒入模具中，放入烤箱中层，190度15分钟
小贴士
1.鸡蛋要常温。
2.全蛋打发可以在打蛋盆下坐热水。
3.全蛋打发要让鸡蛋纹路不消失。
4.分两次加入低筋面粉，翻拌速度要快不然会消泡
5.拌好的蛋糕糊是轻盈蓬松的状态。
把所有配料称重
把细砂糖和蜂蜜倒入鸡蛋中。
打发至纹路不消失
保持纹路3分钟不消失
分两次加入低筋面粉，快速翻拌至无颗粒
加入色拉油，翻拌均匀。
倒入模具中，放入烤箱中层，190度15分钟
1.鸡蛋要常温。
2.全蛋打发可以在打蛋盆下坐热水。
3.全蛋打发要让鸡蛋纹路不消失。
4.分两次加入低筋面粉，翻拌速度要快不然会消泡
5.拌好的蛋糕糊是轻盈蓬松的状态。
