字母饼干

字母饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后加入细砂糖、糖粉和盐，用打蛋器充分打发至呈蓬松发白的羽毛状。

2. 2.

   分三次加入全蛋液，每加一次都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次。（不介意香草精的可以在这步后加几滴香草精）

3. 3.

   加入低粉，用刮刀混合均匀。

4. 4.

   将面团松弛一会，放在保鲜膜或保鲜袋上，擀成5毫米的厚度，用饼干模具压出形状，再用字母饼干印章在压好形状的饼干上压出字母符号。

5. 5.

   把整好型的饼胚放在不粘烤盘上，松弛一会儿。

6. 6.

   放入预热好的烤箱里、烤至饼干表面呈金黄色即可。（180°，上下火，烤箱中层，烤20分钟）