红茶戚风cup cake千石烤箱版

红茶戚风cup cake千石烤箱版的做法与步骤

1. 第1步.

   分蛋 这部注意蛋白的容器里不能有水和有，不然会打发失败

   
2. 第2步.

   蛋黄盆里加入红茶水30ml、油20ml、一小勺糖 红茶水提前泡好放凉哦，冷却了才能放入蛋黄哦

   
3. 第3步.

   蛋黄打道这个程度，拿出 大概1分钟

   
4. 第4步.

   筛入 30克高筋面粉、一包干的袋装茶叶末 继续搅拌2分钟，基本上就是这样了 好了这个盆放一边

   
5. 第5步.

   洗一下搅拌器，开始打发蛋清 特别注意加糖的地方！划重点 蛋白有大泡泡的时候第一次加糖 加一小勺糖就可以了

   
6. 第6步.

   继续打到蛋白发白，第二次加糖 也是一小勺

   
7. 第7步.

   打成这样硬性发泡（举起来尖尖不会动） 就差不多了

   
8. 第8步.

   把蛋白用刮刀转移到之前蛋黄的盆里

   
9. 第9步.

   面糊搅拌均匀 切拌+翻拌手法搅拌均匀 注意不能画圈圈搅拌，会消泡哦！

   
10. 第10步.

    好啦，面糊装入裱花袋，挤到小纸杯里，6分满 面糊倒入裱花袋的方法：裱花袋可以放到比较深d的杯子里，再倒入面糊，就不会手忙脚乱了

    
11. 第11步.

    进烤箱，140度 6分钟，不用预热

    
12. 第12步.

    刚刚放进烤箱的时候

    
13. 第13步.

    立起来咯！房间里都香香哒

    
14. 第14步.

    6分钟到啦，取出～～～

    
15. 第15步.

    吃一个😄 口感还可以，里面也比较湿润 不过有点塌陷，下回想放8分满

    
16. 第16步.

    剩下的装袋

    
17. 第17步.

    放冰箱冷藏更好吃哦！