红枣山药糕

红枣山药糕的做法与步骤

1. 第1步.

   一小根铁棍山药去皮（切块或切片），四颗红枣洗干净放入锅里蒸，蒸熟即可，把红枣去皮去核切小丁备用，山药捣成泥，鸡蛋用打蛋器打至均匀。

   
2. 第2步.

   山药泥用筛子过滤一下（使泥更细腻，效果更好）

   
3. 第3步.

   山药泥倒入鸡蛋液中，红枣丁也加入搅拌均匀

   
4. 第4步.

   倒入一个无水玻璃碗中，封上保鲜膜，上面用牙签扎上孔洞放入冷水锅里蒸20分钟即可

   
5. 第5步.

   凉了就可以脱模了

   
6. 第6步.

   脱模切块，可以开吃啦，香甜软糯！