难忘的年夜饭味道-香芹小蒜焖鹅
难忘的年夜饭味道-香芹小蒜焖鹅的做法说明
我们客家人每逢过年桌子上除了鸡以外，还有钟爱不变的鹅，除了酱油鹅、咸鹅，还有一种百食不厌的，肥而不腻的香芹小蒜焖鹅😋小白也能很快学会的下饭菜。
难忘的年夜饭味道-香芹小蒜焖鹅的做法与步骤
- 1.
市场买来的生鲜鹅肉洗净，砍件，放在筛子沥干水。香芹，小蒜去掉须头，洗净，一起切段。（步骤图以后补上）
- 第2步.
把锅烧热，感觉锅有些泛红，倒少量花生油，迅速放入姜片，等有气泡冒出把鹅肉倒进锅里，把盐放入翻炒，煎至表皮金黄，有鹅油溢出，倒入生抽大火爆少炒，紧跟把芹蒜倒入翻炒，等闻到香气；再往锅里倒入热水，没到鹅肉一半加盖，放中火焖5分钟，等水收干了一点，就可以上锅了。
