蘑菇醬猪肉炒面
蘑菇醬猪肉炒面的做法说明
以蘑菇铁板麵为基底，
加入豆芽及猪肉片拌炒，
就成了好香好好吃的主食~~
（2人份，1人份约490大卡）
https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=114385
蘑菇醬猪肉炒面的做法与步骤
- 第1步.
不沾锅中直接倒入火锅猪肉片，炒至半熟出油后，盛起备用
- 第2步.
原锅倒入豆芽菜翻炒，加入水与蘑菇酱，盖上锅盖以中小火煮至水滚
- 第3步.
倒入油麵条，用筷子拨散后盖上锅盖，小火闷煮约3分钟
- 第4步.
加入步骤(1)的猪肉片，洒上适量黑胡椒粒及白胡椒粉
- 第5步.
上盖闷煮一下让猪肉熟透，再将麵料拌炒均匀
小贴士
1.火锅猪肉片本身含油，故先炒出油脂再炒豆芽，香气更好
2.若喜欢酱汁多一些，可自行酌增蘑菇酱及水的份量
3.建议可使用筷子拌炒麵料，比使用锅铲方便
4.可依个人喜好再加入菰类、玉米粒、青豆等，与豆芽一起拌炒
