简单茄子饼

简单茄子饼的做法与步骤

1. 第1步.

   马蹄去皮剁碎与肉末一起加料酒，盐，蒜末混合均匀，腌制1小时

   
2. 第2步.

   茄子切片，中间不要切断，将腌制好的肉末夹进去，先裹上鸡蛋液，再撒上一层淀粉，放进油锅中小火煎，到两面开始变色后捞出

   
3. 第3步.

   出锅啦，外脆里嫩，咸淡适中