微辣酱香版麻辣香锅
微辣酱香版麻辣香锅的做法说明
在湖南吃辣把胃吃伤了>_<但又喜欢麻辣香锅╮(╯▽╰)╭微辣酱香版，不能吃辣但又微馋的福音～
微辣酱香版麻辣香锅的食材和调料
| 藕 | 半节 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 木耳 | 4朵 |
| 花菜 | 半个 |
| 菠菜 | 15棵 |
| 白菜 | 8叶 |
| 黄花菜 | 20根 |
| 火腿 | 10片 |
| 鹌鹑蛋 | 7个 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3段 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 大料 | 4个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 老干妈辣酱 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
微辣酱香版麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
菠菜、白菜洗净后中间切一下，要不菜太长╮(╯▽╰)╭
- 第2步.
鹌鹑蛋事先煮好，剥开
- 第3步.
家里没葱了╮(╯▽╰)╭有葱的话三四段吧～
- 4.
除了火腿和香菜，其余所有食材全部焯水，沥干，备用
- 5.
锅中放油，稍多放一下，下大料花椒香叶干辣椒，炒出香味后香料拿出
- 6.
小米椒放入刚才的油中过一下，然后拿出来
- 7.
葱姜蒜放入刚才的油中，炒香
- 8.
放入豆瓣酱3勺，炒
- 9.
放入木耳，黄花菜，火腿，翻炒
- 10.
除香菜外，其他食材全放进去，翻炒
- 11.
加之前过了油的小米椒，再加老干妈辣酱，翻炒
- 12.
根据口味加少许盐，翻炒
- 第13步.
出锅！放香菜、芝麻作点缀！
小贴士
还可以放鱼豆腐甜不辣之类的，本人能够控制住不吃过嘴瘾但没有营养的东东╮(╯▽╰)╭不过那些没营养又好吃的东西是真的好吃啊>_<
