烘焙食谱｜苹果流浆蛋糕
烘焙食谱｜苹果流浆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
苹果去核切薄片，将苹果片旋转摆放至烘焙盘，2~3层即可。适量加入蓝莓，可根据喜好添加，加的多，蛋糕整体也会厚一点。
- 第2步.
在一个碗中加入120克面粉、适量柠檬汁、鸡蛋3个、150克砂糖，150毫升牛奶以及30克融化的黄油。搅拌均匀。
- 第3步.
将混合好的面糊加入之前摆好的烘焙盘中，适当晃动让面糊浸透到里层。
- 第4步.
提前预热烤箱至180度，将蛋糕放入烤箱中层，180度烤40分钟即可。
- 第5步.
烘焙期间可以制作流浆，将100克砂糖、100毫升苹果汁混合倒入锅内，煮沸搅动均匀。 再加入30克黄油、30克鲜奶油，煮沸搅拌均匀。
- 第6步.
将流浆倒入烤好的苹果蛋糕中心，根据喜好均匀撒上可可粉即可。
