提拉米苏巧克力塔

提拉米苏巧克力塔的做法说明
六寸的
提拉米苏巧克力塔的食材和调料
| #巧克力塔 | |
| 巧克力 | 80克 |
| 饼干 | 80克 |
| #提拉米苏酱 | |
| 马斯卡彭芝士 | 100克 |
| 柠檬汁 | 1/2 tsp |
| 炼乳 | 1 tsp |
| 香草精 | 1tsp |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖 | 10克 |
| #咖啡酱 | |
| 咖啡 | 100ml |
| 糖 | 15克 |
| 饼干 | 几片 |
| #装饰 | |
| 可可粉 | 一些 |
提拉米苏巧克力塔的做法与步骤
- 第1步.
巧克力放在热水上融化; 饼干80克,放入袋子里压碎,然后倒入巧克力酱中,拌匀。 倒入活底模具中,压实,放入冰箱

- 第2步.
马斯卡彭中放入柠檬汁,香草精,和炼乳,拌匀

- 第3步.
淡奶油加糖,用打蛋器,打发,七八分就好,不用明显花纹

- 第4步.
打发的淡奶油放入马斯卡彭中,拌匀; 取一部分马斯卡彭放入做好的巧克力塔里,然后冰箱。

- 第5步.
泡一杯浓咖啡,加入糖,放凉。

- 第6步.
从模具中取出巧克力塔; 饼干蘸点咖啡,在巧克力塔里摆放好,最后再把所有剩下的马斯卡彭酱倒入磨具中,撒上可可粉。















