百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剪头斩段，冷水入锅，锅内放三片姜，料酒适量，待水开后继续煮六分钟，捞出放入冰水中。

2. 2.

   准备一个干净的密封盒或密封罐，将柠檬中段切片（最好去皮去籽，否则可能有轻微苦味），两边挤汁，放入百香果、切好的香菜，蒜，洋葱及小米椒，倒入醋、酱油、青柠汁，半勺料酒及半勺香油，放两块冰糖。

3. 3.

   放入过完冰水的鸡爪，封罐后摇晃均匀，放入冰箱冷藏六小时左右即可。