脆皮炸鸡腿
脆皮炸鸡腿的做法说明
乡下的夜晚宁静又漫长 配上酥壳鸡腿 简直惬意又完美
因为平时吃炸鸡比较喜欢吃包裹在外面的酥壳 所以这次特意裹的厚一些
总结下来 就是美味
脆皮炸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
将切好的蒜末，姜末，花椒粉，胡椒粉，老抽，蚝油，和鸡腿混合在一起，将鸡腿腌制2小时左右。
- 第2步.
腌制中的鸡腿（葱可以选择不放哒）
- 第3步.
将鸡蛋打入碗中并打散，放入适量的面粉，水，盐，胡椒，做成鸡蛋面糊，也就是鸡腿外面的苏壳。
- 第4步.
鸡腿裹一层面糊 再也裹一层生粉，放入油中进行煎炸。
- 第5步.
中火炸至酥壳金黄，半小时左右就可以出锅啦。
- 第6步.
香喷喷的脆皮炸鸡腿就做好啦（有一个在做的途中被偷吃了 哈哈）
小贴士
注意掌握盐的分量
