自制香菇粉
自制香菇粉的做法说明
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供宝宝身体所需的多种维生素，对宝宝生长发育很有好处。对增强宝宝免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。由于宝宝消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
今天我就用干香菇做成了香菇粉，这样不仅方便宝宝食用，还易吸收呢！对小月龄的宝宝来说，辅食不加盐，加些天然调味品，不仅促进宝宝的食欲，富含的营养也易于宝宝吸收。
自制香菇粉的食材和调料
| 泡发好的干香菇 |
自制香菇粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
干香菇提前泡发开，多次用流动的清水清洗干净 tips：这里我由于拍摄原因这样冲洗，大家一定要用流动的清水多次清洗干净，记得香菇的褶皱部位多清洗几遍哦
- 第3步.
用厨房纸，将香菇多余的水分吸掉
- 第4步.
切碎丁 tips：尽量切得大小差不多，这样以免烘烤不均匀
- 第5步.
放在铺油垫或者锡纸的烤盘上
- 第6步.
放入烤箱中，上下管90度，烘烤2h tips：这里我做的比较多，所以分开两盘烘烤，这样在烘烤时，切记上下两盘相互替换，以免受热不均匀烤焦
- 第7步.
2h后取出，查看是否烘烤干，如没完全烘烤干，放进烤箱继续烘烤
- 第8步.
上下管90度，继续烘烤1h tips：我做的多，所以一共烘烤了3小时，建议大家做少一些
- 第9步.
烘干的香菇倒入破壁机中 tips：没有破壁机，大家可以用研磨杯多搅打几次
- 第10步.
搅打成细腻的香菇粉
- 第11步.
过筛搅打好的香菇粉 tips：小月龄的宝宝建议过筛，这样香菇粉就很细腻了
- 第12步.
大月龄的宝宝就不需要过筛了
- 第13步.
做一次，密封冷冻保存，宝宝可以吃上好几个月呢，所以妈妈们做一次也是很值得呢！ 但是因为是自制无添加剂等，所以保存时间尽量不要太久了。
小贴士
1.密封冷藏保存半个月，冷冻保存两个月，建议大家一次做一个月的量即可。
2.煮面煮粥时，给宝宝加1—2g就可以了，香菇粉要加到粥里面里煮一下，不是将面或者粥煮熟再放进去拌一拌这样吃的哦，妈妈们切记哈。
