扇贝丁汤
扇贝丁汤的做法说明
在胶东老家，村里有喜事请客吃饭的时候，请的大师傅在家里宴席，会上这个汤，里面还可以换成海蛎子，虾肉等海鲜，记忆里的味道今天复刻出来了！
扇贝丁汤的做法与步骤
- 1.
锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅；
- 2.
木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）
- 3.
然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟
- 4.
一个鸡蛋打散倒入汤中，水再次开锅后，倒入适量的盐，撒入葱花，香菜，适量的醋，香油一滴，适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤，非常舒服！
