麻辣香锅

麻辣香锅

麻辣香锅的食材和调料

4
4瓣
金针菇1小把
芹菜3根
花菜适量
午餐肉5片
香菜1把
花椒适量
辣椒适量
适量
土豆适量
10
各种丸子适量
牛肉鸡肉、牛百叶随意
菠菜适量
豆芽适量
火锅底料60克
白芝麻适量

麻辣香锅的做法与步骤

  1. 1.

    将蔬菜、肉分开焯水烫至七分熟

  2. 2.

    热油,将葱、蒜、姜、花椒、干辣椒段下油锅爆香,下火锅底料炒制红油

  3. 3.

    将肉菜下锅翻炒,再下蔬菜翻炒

  4. 4.

    加盐、鸡精、生抽翻炒,最后撒芝麻翻炒出锅

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