冬天必补的芝麻核桃膏
冬天必补的芝麻核桃膏的做法说明
每年冬至前妈妈都会熬的膏( •̀∀•́ )
冬天必补的芝麻核桃膏的做法与步骤
- 第1步.
这是事先用10块钱肥膘熬出来的油，熬的一整碗，用的只余这么多。
- 第2步.
冰糖和芝麻分别用的小熊的粉碎机磨成粉，粉粗点没关系。
- 第3步.
没图了，老妈手太快，速度完工，我写下详细步骤。～补图来了，2019冬至-2020立春今年的膏，这是500克熟黑芝麻粉。
- 第4步.
补图，500克核桃仁碎 1，买10块钱肥膘熬猪油备用 2，黑枣750克开水烫后去皮，去核备用 3，核桃仁500克用刀切碎，粒大粒小随意，看个人口感 4，500克黑芝麻料理机或粉碎机磨碎，不用太细 5，200克冰糖料理机或粉碎机打碎，粒大粒小随意（因为后面要放油里化糖，所以不需要一步到位磨成粉） ps:喜欢甜的，这里冰糖可以放到400-500克，我不太要甜，所以200克的量刚刚好有甜味 材料准备好就可以开始熬膏: 6，将平时炒蔬菜用油量*2倒入锅里（我家普通大铁锅），同时加入熬好的猪油，和磨好的冰糖，小火将冰糖熬化 7，熬化后将黑枣肉，核桃仁，松子仁，黑芝麻粉一起倒入，继续小火熬，将材料翻拌均匀就好了。 8，放入干净无水的容器，入九就可以每天早上一勺开吃，也可以烩稀饭豆浆里都可以。
- 第5步.
补图，去皮去核黑枣肉750克
- 第6步.
下锅混合，这时候可以关火🔥，大力挥铲混合就好( •̀∀•́ ) PS:手慢的朋友可以继续小火，看食材混合情况，主要把握乘热混合
- 第7步.
锅里未乘出来的，只来得及抢救事后图片了(ಥ_ಥ)，恩，其实成品就这样( •̀∀•́ )
