肉丸子
肉丸子的做法说明
这道家常肉丸子，简单容易上手，就是第一次做饭的您也不会搞砸的，馒头必不可少，它在里面起到很重要的作用。炸好的丸子放在冰箱冷冻室，随时拿出来做碗汤或是做个蒸菜，都是分分钟钟的事。
肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅：七瘦三肥的肉馅吃起来不会腻，口感也很棒，如果您有时间自己动手剁出来的馅就更好吃了
- 第2步.
肉馅加水，加入上述所有调料一个方向搅匀上劲
- 第3步.
隔夜的剩馒头撕去皮捏碎，加入到肉馅里搅拌均匀
- 第4步.
双手洗净沾水搓成大小合适的丸子备用
- 第5步.
油温八成热下锅，改小火慢炸，不可心急哦，
- 第6步.
炸到定型后捞出
- 第7步.
二次复炸
- 第8步.
香酥小丸子出锅了
- 第9步.
顺手给我家宝宝蒸了个冬瓜丸子汤，是不是很有食欲。有喜欢蒸丸子汤的做法可以留言给我
小贴士
一定要用剩馒头，新鲜馒头是捏不碎的，馒头带替了淀粉，让丸子有那种酥脆的口感
