XO醬佐西芹帶子/芹菜鲜贝干贝

XO醬佐西芹帶子/芹菜鲜贝干贝的做法与步骤

1. 1.

   鲜干贝浸泡沸水至熟，捞起沥乾备用。

2. 2.

   蒜头切碎；西芹剥粗丝切段，让入沸水中汆烫去涩味，沥乾备用。

3. 3.

   热锅，倒入少许油，爆香作法②的蒜头碎，加入XO酱炒香，加水煮至沸腾。

4. 4.

   加入作法②的西芹段与作法①的干贝拌炒均匀，加入鸡粉调味。

5. 5.

   起锅前加香油拌匀即可。