芦笋胡萝卜虾仁
芦笋胡萝卜虾仁的做法说明
一个人吃饭真不好做啊！但也要认真一点，就在我即将放弃做饭时，炒出来此菜，感觉成色还不错？留作纪念吧。
胡萝卜-B族维生素
芦笋-纤维素
鸡蛋-蛋白质
植物油-脂肪
我不吃葱蒜，也不喜油腻，做它下馍馍吃
芦笋胡萝卜虾仁的做法与步骤
- 1.
芦笋斜刀切段 胡萝卜切丝 姜横切3大片 虾仁和玉米粒解冻备好 鸡蛋搅拌均匀加适量牛奶再搅拌均匀
- 2.
锅内油热至七分热倒鸡蛋进去炒熟，过程轻轻晃动即可，不要搅碎，一面微黄倒出备用
- 3.
再次加油炒胡萝卜，顺便放入姜片，油可以多放一些，因为维生素B是脂溶性的。在水里没用的哦，很快就会看到油变成了橙黄色
- 4.
胡萝卜炒到半熟倒入虾仁和玉米，中火到虾仁炒熟
- 5.
倒入芦笋，撒适量胡椒粉，中火炒至6分熟，准备碗汁（生抽+耗油+淀粉+糖+盐+水）
- 6.
倒入碗汁，烧开至粘稠
- 7.
放入鸡蛋，翻炒几下挂汁，然后盖盖关火，闷几分钟
- 第8步.
出锅
小贴士
胡萝卜不用很细
鸡蛋加奶是为了更嫩，可以不加
调味料根据口味增减
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