带来明媚心情的黄金椰丝小球

带来明媚心情的黄金椰丝小球

带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法说明

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带来明媚心情的黄金椰丝小球的食材和调料

椰丝50克(其中10g粘表面)
蛋黄2个
黄油35克
细砂糖15克
牛奶20克
奶粉15克
低筋面粉40克
(约可做2cm直径的小球18个)

带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油从冰箱拿出,室温静置一会儿软化。加入细砂糖手动搅拌,直到颜色微微发白,比先前浓稠一些。加入蛋黄、牛奶,搅拌均匀。

    带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    继续倒入椰丝、奶粉、低筋面粉,用爪子搅拌均

    带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搓小面团,一开始可能有些沾手,差不多搓成直径2cm的小球。搓完之后把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。

    带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热160度10分钟,把小球放进烤盘,送进烤箱中层烘焙。上下火,160度,15-20分钟左右,烤到小球出现金黄色,然后满屋子香气就能出炉啦!

    带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤 第4步

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