感恩节基础款火鸡
感恩节基础款火鸡的做法说明
在美国做的第一只火鸡，因为比较忙所以图不是很多，看字。
感恩节基础款火鸡的做法与步骤
- 第1步.
解冻后的火鸡，里外都擦干水，刀尖戳戳戳
- 第2步.
胡椒碎和盐混合在一起，码在火鸡肚子里
- 第3步.
像这样
- 第4步.
蔬菜切块全塞进肚子里，为了不让掉出来，火鸡肚子朝上放置
- 第5步.
鼠尾草，我用的新鲜的，大概十片叶子。干香碎也行。
- 第6步.
茴香，摘点叶穗，五六根。 迷迭香，三枝。忘拍照片了。
- 第7步.
迷迭香 茴香 鼠尾草（有百里香更好，我没有）全部切的碎碎碎放进黄油里拌匀，如果没有新鲜的香草，干的混合香草也可。再放进盐和黑胡椒碎调味。
- 第8步.
把黄油混合物抹遍火鸡全身，多按摩一会，可以放一晚上，也可以马上就烤。230摄氏度先烤45分钟。与此同时，高汤加热。
- 第9步.
45分钟后，烤箱降到180摄氏度，每15分钟淋一次高汤，8到10次，也就是2到2个半小时。
- 第10步.
出炉，放置20分钟后切片开吃。
小贴士
高汤要一直保持温度，这样鸡肉不会收缩变老。
可以最后的一小时放进喜欢的蔬菜铺在火鸡下面。
