铸铁锅排骨炖藕

铸铁锅排骨炖藕的做法与步骤

1. 1.

   铸铁锅内加半锅水，烧开。莲藕去皮切块，生姜切片，八角洗净。

2. 2.

   排骨洗净后用开水烫两次，洗去血水和浮沫。

3. 3.

   铸铁锅内水烧开后，加入排骨、莲藕、八角、姜片，锅内水没过食材。小火熬一个半小时（具体时间根据莲藕是否炖粉增减）。

4. 4.

   加入适量的食盐（我加了三勺半，根据自己的食材添加），加入两把枸杞，煮5分钟。

5. 第5步.

   关火后再焖10分钟，食用。