超快手玫瑰花青菜
超快手玫瑰花青菜的做法说明
Mr King喜欢做菜，时不时邀请三五好友来家小聚，除了一些家常小菜，偶尔来两道特别的小创意，让整个餐桌增色不少。
超快手玫瑰花青菜的做法与步骤
- 1.
1.青菜洗净，将青菜根部切下（约3cm），香菇切小丁，大蒜切碎 2.青菜焯水：锅中放入适量清水，2片生姜，适量的盐和几滴菜油，水开后，先放入菜根（花心部分，2min后放入菜叶，焯水1min,捞出，放入盘中，摆好造型 3.炒制香菇肉沫：锅中放入菜油，7成热后，蒜，香菇，肉沫一起入锅，加入适量蚝油和少许的盐，小火炒制2min盛出，淋在摆好盘的青菜叶上
小贴士
1.青菜焯水时放入菜油，为了保持彩色鲜亮
2.酱汁一定要小火炒制
