海鲜嘎达汤

海鲜嘎达汤的做法与步骤

1. 第1步.

   制作面嘎达：我喜欢边用饭箸洒水一边用筷子搅拌面粉，这样做出的面嘎达比较细腻，口感细滑。

   
2. 2.

   虾仁、海鲜菇切丁，姜切片/丝备用 紫菜用剪刀剪成碎末备用

3. 3.

   起锅，锅热后倒入适量油。 油热后放入姜、虾仁、海鲜丁，翻炒至虾仁变色倒入适量的水。水量视面嘎达多少定。 调入盐、蚝油。

4. 4.

   水开后，下入紫菜末，汤搅拌均匀后下入面嘎达，继续搅拌防止嘎达粘锅或成团。

5. 5.

   开锅后煮大概三五分钟即可出锅，期间仍需不断搅拌汤防止糊锅。 出锅时点缀几片香菜叶，美观又提味。