土味欧包(不用烤箱简易版)

土味欧包(不用烤箱简易版)

土味欧包(不用烤箱简易版)的做法说明

朱老师甜点小课堂之周末瞎弄版😂

土味欧包(不用烤箱简易版)的食材和调料

高筋面粉300g
牛奶100g
鸡蛋1个
30g
3g
食用油3g
酵母粉3g
黑芝麻粉适量
糯米粉适量

土味欧包(不用烤箱简易版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    依次加入上述食材中的高筋面粉,木糖醇,盐,鸡蛋,食用油,酵母粉,牛奶,搅拌~

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉成光滑的面团

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵30min,温度在30度左右(我是放在了酸奶机里发酵的,或者在一个暖一点的地方静置也行)

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至2倍大之后,揉搓成小面团

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在小面团里包入芝麻粉

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包成小包子的形状

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再用擀面杖擀成牛舌状

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用刀在上面划几刀

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    翻转过来,卷成卷

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    两头粘上,卷成小欧包状

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入电饭锅中,静置10min,进行二次发酵 后在表面和锅底刷上油

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    15min后,蓬松成型,有点像芝麻馒头的土味欧包就做好啦 (^▽^)

    土味欧包(不用烤箱简易版)的做法步骤 第12步

小贴士

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