低脂燕麦小蛋糕（消耗剩豆浆）
低脂燕麦小蛋糕（消耗剩豆浆）的做法说明
因为自己喜欢喝豆浆，所以买了个豆浆机，但是每次最低水量也还是剩，每次倒掉真的好可惜。上网搜索一下消耗剩豆浆的方法看到这个菜谱，刚好家里有迷你烤箱，网上的不好保存所以发个菜谱出来方便自己也造福大家。
啰嗦一下，某宝一百块钱左右的迷你烤箱真的很棒，可以做很多东西，我买的15L的两个人够用，一个人推荐买11L够用了。
这个方子来自西镇一婶
四个的量！！！
低脂燕麦小蛋糕（消耗剩豆浆）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，燕麦片可以用其他快熟燕麦片代替，生的燕麦片可以烤一烤再用也可以。
- 第2步.
将玉米油，鸡蛋液还有糖先混合。
- 第3步.
之后用打蛋器搅拌均匀了，拌至糖化。
- 第4步.
再倒入准备好的豆浆，我是自己用豆浆机做的无糖豆浆，没有的可以买市售的，然后继续搅拌均匀。
- 第5步.
筛入低筋粉和泡打粉的混合物。
- 第6步.
然后用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊
- 第7步.
最后倒入30克的美味快熟燕麦，用刮刀拌成均匀的面糊就完成了。
- 第8步.
将面糊倒入纸杯模具或者是玛芬六连模中，8分满即可。表面再撒点燕麦片做装饰
- 第9步.
烤箱上下管180度，放中层烤25分钟左右即可。
- 第10步.
完成了！
小贴士
玛芬蛋糕无需打发黄油或者鸡蛋，全靠泡打粉或者小苏打来使蛋糕膨胀，制作过程也都是将干湿材料混合即可。所以干粉材料一定要过筛后再用，保证泡打粉能分布均匀。
面糊拌匀时不要过度搅拌，否则容易让面粉起筋影响口感。
此类蛋糕在非夏季的常温下可以保存三天，属于口感较扎实的蛋糕品种。
