牛油果酸奶软欧
牛油果酸奶软欧的做法说明
想尽办法吃牛油果
牛油果酸奶软欧的做法与步骤
- 第1步.
熟透的牛油果打成泥。
- 第2步.
除黄油，盐以外的材料混合，揉至扩展阶段然后加入软化黄油和盐，揉至完全阶段。
- 第3步.
放在温暖处一发，约一小时左右 手指沾粉在面团，中央戳一个洞如果都没有马上回弹或者塌陷下去就是发好了 排气醒发十至十五分钟
- 第4步.
分成两份。 取一份用手掌压平成椭圆形
- 第5步.
从三份一处从中间折叠
- 第6步.
翻过来，另外三分之一处也向中间折起
- 第7步.
用法棍手法，整理成长棍形，但是不需要像法棍那么细。
- 第8步.
在温暖处约30度二发至二倍大。二发的时候放一碗水来增加湿度。
- 第9步.
割三到四条长的直线，放上黄油。 黄油不需要软化，直接从冰箱拿出来用
- 第10步.
烤箱预热175度 170度中下层，蒸汽烤20分钟至上色即可。 烤好马上放烤网上晾凉。
- 第11步.
弟弟放学回来直接啃了半根。
