菠萝糖醋排骨
菠萝糖醋排骨的做法说明
个人喜好好喜欢菠萝，所以想用菠萝来做一道餸菜，第一时间就想起用排骨，大人小孩都喜欢，挺开胃🍚🥢
菠萝糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
将切断的小排用冷水冲洗清干净，烧热锅直接倒下排骨和一勺料酒，炒至血水溢出，排骨白身，再用冷水冲洗干净，如上图，倒入适量生抽丶糖和醋，刚好没过排骨，盖上锅盖小火闷30分钟
- 第2步.
再倒进菠萝粒，盖锅再焖15分钟
- 第3步.
这时打半勺生粉水大火收汁，起锅装饰摆盘即可
- 第4步.
色香味的菠萝排骨就可以开吃了，酸酸甜甜的，又有菠萝的清香的味道，真的胃口大开
小贴士
糖、酱油、米醋，比例刚刚好是一斤排骨的份量，记得不要下水和油，不然做出来上碟就没有这么原汁原味而且肥腻
