养生萝卜丝肉包

养生萝卜丝肉包的做法说明

现在正是白萝卜的季节，俗语云：冬吃萝卜，夏吃姜，我认为最好的养生方式就是遵循四季的更替的规律，每个季节大自然反馈给我们的应季果蔬膳食就是最好的生活方式

第1步.
用温水皮肤温度一样的水把多半包酵母粉混合和面，不要和的太光滑，不然不容易发，和好之后封保鲜膜放入烤箱或者温暖的地方等待发酵
第2步.
把肉馅剁碎，剁碎之后放入盐，酱油，葱和姜一起再剁碎，剁成肉泥，像图上案板上的样子就好了，把白萝卜削皮擦丝，水焯一下，放凉挤出多余的水分，像图中我那样，（这一步也可以先做，等凉的时候可以剁肉馅），然后和刚刚的肉泥剁到一起，不用太碎，差不多碎就好，然后放到容器里，再放入十三香，鸡精，蚝油，最后开包的时候倒香油
第3步.
把发好的面上案板揉一下，目的就是把多余的气泡赶走，使面光滑，揉面的时候一定要放少许碱面，原因是化学反应，蒸出来的包子有包子的香味
第4步.
揉好之后，把面像这样切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的小饼，放肉馅包
第5步.
包好之后，醒发10分钟左右，冷的时候要多醒5-10分钟，在上锅蒸，水开蒸25分钟，关火闷5分钟启盖开吃
第6步.
皮薄馅多，自己动手，丰衣足食！