虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   大虾去皮，去虾线，切碎备用

2. 2.

   蟹味菇清洗干净，切碎备用

3. 3.

   葱姜蒜切碎备用

4. 第4步.

   内脂豆腐，用小刀在盒中切成图示状态

   
5. 第5步.

   汤锅中加适量水，下内脂豆腐。烧开。 水不要太多，否则太稀影响口感。

   
6. 6.

   另起一炒锅，少量油，下葱姜蒜、虾仁、蟹味菇炒香。倒入正在煮的豆腐汤锅里。

7. 7.

   淀粉加水调成水淀粉，慢慢加入已沸腾的汤中，边加边搅拌。 加入适量盐调味，即可出锅。