羊头肉炖豆腐条

羊头肉炖豆腐条

羊头肉炖豆腐条的食材和调料

羊头300g
豆腐100g
白胡椒粉
生抽
耗油
料酒

羊头肉炖豆腐条的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜切丝,葱切片,蒜切片

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    羊头肉是买的现成的,从冰箱取出直接用就可以,化不化冻都行

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆腐切5毫米厚的条

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内放油,烧热后放花椒,炒出香味后将花椒撇出,然后下葱姜蒜,炒出香味后直接下凉水。

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    凉水直接下羊头肉,加两汤勺料酒,一汤勺生抽,大火烧开,转小火慢炖15-20分钟

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入豆腐条,继续炖10分钟左右,放两茶匙盐,出锅

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅后撒入小葱和香菜,依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋

    羊头肉炖豆腐条的做法步骤 第7步

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