酱鸡爪 酱鸡脖—看球必备

酱鸡爪 酱鸡脖—看球必备的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪减掉指甲，鸡脖洗净。冷水下锅，放两片姜，水烧开5分钟，捞出。

   
2. 第2步.

   锅里放油，冰糖，小火，冰糖块化没就下鸡爪，中火炒几下然后倒入老抽。炒一会上色。

   
3. 第3步.

   颜色上的差不多了，加开水没过鸡脖和鸡爪。 放入干辣椒，老抽，生抽，葱，姜，桂皮，香叶，大料。点一点醋，更容易烂。 调料虽多，但都是平常常用的。然后就中火炖20-25分钟。尝尝味道，淡就加盐。

   
4. 第4步.

   油亮油亮的酱鸡爪酱鸡脖子就完成了！ 一边看球一遍啃！