小鸡奶黄包 12M+
小鸡奶黄包 12M+的做法说明
给宝宝做饭，就是得变着花样来，看这款萌萌造型小包子，我家宝宝喜欢得不得了呢！
小鸡奶黄包 12M+的做法与步骤
- 第1步.
水，面粉，酵母放入面包机，选发面程序，和面并发面
- 第2步.
先做奶黄馅，鸡蛋打散，加入牛奶，黄油（或者植物油），糖，过筛面粉，搅拌均匀
- 第3步.
隔水加热，锅里烧水，然后把装着面糊的盆放进去，不停搅拌，不要关火
- 第4步.
稍微凝固，像这种状态，不要太干哦，然后出锅晾凉
- 第5步.
发酵好的面团取出，揉匀排气
- 第6步.
取适量面团，倒点红曲米粉上颜色
- 第7步.
上色后的面团
- 第8步.
面团分成10等份，取出一份，擀成皮，放适量奶黄馅
- 第9步.
像包包子一样收口
- 第10步.
然后揉圆
- 第11步.
取一块红色面团，擀成皮
- 第12步.
做出鸡冠子造型
- 第13步.
脸蛋和嘴
- 第14步.
抹点清水，粘在小鸡上
- 第15步.
将都做好的小鸡放入蒸锅，二次醒发，30分钟，然后中大火蒸25分钟，关火闷五分钟
- 第16步.
出锅后，点上融化的巧克力
- 第17步.
完成啦！萌萌的小鸡~
小贴士
这奶黄包馅料有糖，宝妈给宝宝吃要适量哦，不要让宝宝一次吃太多，蒸好的包子晾凉之后，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候直接放蒸锅蒸一下就好，不用提前解冻，冷冻的小包子也最好一星期内吃完哦，不要放太久～
